瓜子菜素粥

素材

瓜子菜四两，竹笙五钱，黄耳五钱，榆耳五钱，云耳五钱，鲜百合二两，大米四两，适量盐

操作步骤

1. 将瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳和竹笙先用水浸泡至软，再清洗干净，去除头尾；鲜百合切开并清洗干净；将米洗净后，加入1茶匙油稍微腌制。

2. 将米和水一起煮沸，15分钟后，加入榆耳、黄耳、云耳和竹笙，再继续煮1小时。

3.将鲜百合、盐和瓜子菜放入粥中，煮3分钟即可完成。

小技巧

这是一种对肠胃不适和腹泻有特效的食品，特别适合那些由于消化不良而经常腹泻的人群，有助于缓解他们的症状，被归类为健脾止泻的食品。

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