桂圆红枣鸡蛋糖水

概述

这是袁永仪在生完宝宝后，妈妈经常为她煲的一种汤水，不仅能调理身体，还能滋润皮肤。由于黄芪的加入，这款汤还具有养颜活血的功效，能够改善新妈妈们常见的产后气色不佳问题。当然，这款汤不仅适合生产后的女性，平时体质虚弱、容易疲劳的女性和男性也可以用来补身体。

素材

100克的干桂圆、15粒小红枣、1枚鸡蛋、100克的黄芪以及15克的冰糖。

执行方式

将干桂圆去壳去核，保留果肉备用。红枣去核后，彻底清洗干净。将鸡蛋放入小锅中煮熟，捞出晾凉后剥去蛋壳。

在煮锅中倒入1000毫升凉水，用大火煮沸后，加入剥好的桂圆肉、红枣和黄芪。然后煮20分钟，再转小火慢炖约90分钟。

在熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，直到冰糖完全融化为止。

小贴士

产后体虚的女性可以将材料中的冰糖替换成红砂糖，这样补气血的效果会更佳。

红枣最好去核，否则容易引起燥热。

有关

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