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桂圆杞子糕

king 甜品 2024-06-16 00:06:37 0 57

导读：资料桂圆、枸杞、红糖以及30克鱼胶粉。步骤1.将桂圆切碎，并将枸杞洗净。2....

资料

桂圆、枸杞、红糖以及30克鱼胶粉。

步骤

1. 将桂圆切碎，并将枸杞洗净。

2. 锅中加入适量的水，放入龙眼肉和枸杞，用小火煮约10分钟，使其充分释放香味。

将汁液过滤后，仅取400毫升备用。

将4.400ml的汁液和龙眼肉、枸杞重新放入锅中，加入适量红糖煮沸，然后趁热加入30克鱼胶粉，搅拌至完全溶解，熄火待凉。

5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模具中，放入冰箱冷藏直至完全凝固后脱模即可。

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