资料
桂圆、枸杞、红糖以及30克鱼胶粉。
步骤
1. 将桂圆切碎,并将枸杞洗净。
2. 锅中加入适量的水,放入龙眼肉和枸杞,用小火煮约10分钟,使其充分释放香味。
将汁液过滤后,仅取400毫升备用。
将4.400ml的汁液和龙眼肉、枸杞重新放入锅中,加入适量红糖煮沸,然后趁热加入30克鱼胶粉,搅拌至完全溶解,熄火待凉。
5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模具中,放入冰箱冷藏直至完全凝固后脱模即可。
相关的
桂圆枸杞糕 枸杞 糕