玫瑰蜜枣Pancake

简介

对每个人来说，每天的一日三餐都是生活中不可缺少的部分，尤其对吃货来说，不仅不能少吃，还要认真地吃、讲究地吃。吃饭这件事儿，在我看来，如果仅仅为了填饱肚子，那就失去它应有的乐趣，在我眼中，吃什么、和谁吃，才是最值得关注的。 三餐中我最重视的就是早餐，对比多睡半小时与吃一顿自制健康早餐，我会毫不犹豫地选择后者，不仅仅因为安全卫生，更重要的是，自己动手所带来的乐趣是无法被替代的。所以我最喜欢在早餐上花心思，喜欢不断变换花样，只为让吃到的人感到舒服。 常听到有朋友抱怨清晨时间紧张，其实做一顿营养均衡的早餐并不难，只要学会高效安排时间，一定可以游刃有余。今儿要说的这款小煎饼，不仅省时省力，工具也易得，一口平底煎锅就搞定了，简单搭配水果，好看又好吃。 远在另一个城市的好友寄来了亲手制作的玫瑰酱、阿胶蜜枣和玫瑰花，如此用心的美味怎能辜负，于是清晨早早醒来，做了玫瑰Pancake，点缀几颗蜜枣，再冲泡一壶玫瑰茶，元气满满的营养早餐就准备好啦。 做好的小煎饼一上桌，玫瑰香气就扑面而来，补血又养颜，甜蜜无限。如果来不及吃，还可以带到公司去，总比选择风风火火的路边摊更有滋味。美好的新一天，就在美好的香气中开始吧。

材料

主料：自发面粉80g、奶粉20g、鸡蛋1个

配料：玫瑰酱1大勺、蜜枣若干

准备：将蜜枣一切为二

做法

1. 将粉类、蛋液和玫瑰酱混合；

2. 一边搅拌一边加水，直至成为粘稠面糊；

3. 石头锅加入少许植物油；

4. 用厨房纸均匀涂抹开；

5. 在锅中间舀入一勺面糊；

6. 表面放几颗切半的蜜枣装饰；

7. 煎1分钟左右翻面，再煎一分钟；

8. Pancake备好，再泡一壶玫瑰花茶吧。

小诀窍

1. 如果使用普通面粉，需要加入1/2小勺泡打粉；

2. 可以将植物油换做黄油，味道更香；

3. 也可将蜜枣煎碎混入面糊；

4. 小煎饼很薄，注意小火煎，以免焦糊。

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